美食秘籍 咸酥龙珠 【材 料】 龙珠 300公克 蛋 1个 酥炸粉 100公克 葱花 少许 蒜末 少许 辣椒末 少许 【调 味 料】 盐 1小匙 胡椒粉 1小匙 【做 法】 1.将蛋与酥炸粉拌匀，放入龙珠并沾裹均匀备用。 2.将作法1的龙珠放入180℃的油锅中，以小火炸至表面呈金黄色，捞起沥油备用。 3.热1大匙油，先爆香葱花、蒜末与辣椒末，再放入调味料与炸好的龙珠，快速拌炒至均匀入味即可。
