美食秘籍 凉拌芝麻菠菜牛肉片 【材 料】 菠菜 80公克 瘦牛肉片 40公克 芝麻 5公克 【调 味 料】 和风鲣鱼酱油 45cc 味霖 10cc 【做 法】 1.取一深锅，放入适量的水，将菠菜放入滚水中汆烫约1分钟熟后取出沥乾，再切段摆盘备用。 2.取一深锅，加入份量外且可淹过食材的水，把瘦牛肉片放入滚水中汆烫熟后，取出、沥干排于作法1的盘中。 3.取一碗，加入所有调味料材料一起拌匀，再直接淋于作法2的盘中，最后均匀撒上芝麻即可享用。
