美食秘籍 凉拌梅花肉片 【材 料】 梅花肉 200公克 四季豆 100公克 蒜末 5公克 葱末 5公克 【调 味 料】 味噌 2大匙 味醂 1大匙 米酒 1小匙 酱油膏 1小匙 开水 3大匙 【做 法】 1.梅花肉片洗净；四季豆洗净切段放入沸水中汆烫约1分钟捞出，泡冰水待凉后取出，备用。 2.梅花肉片放入沸水中汆烫约1分钟后，取出备用。 3.所有调味料调匀后备用。 4.作法1的四季豆、作法2的梅花肉片盛入盘中，将作法3的调味料淋入即可。
