美食秘籍 蜂蜜香蕉煎饼 【材 料】 中筋面粉 100公克 鸡蛋 1个 盐 1/6茶匙 水 150㏄ 香蕉 2根 巧克力酱 2大匙 【做 法】 1.中筋面粉加入水搅拌均匀，并拌打至有筋性后，加入鸡蛋拌匀。 2.热平底锅，加入2大匙油抹匀。 3.将作法1的面糊倒入锅中，摇晃锅子让面糊均匀摊平，以小火煎成薄饼。 4.取1根香蕉果肉切片，铺至薄饼中间，再将饼皮从四边往中间包折呈正方形。 5.续用小火煎至饼皮两面金黄后，取出装盘，将另1根香蕉切片摆至盘中装饰，并淋上巧公克力酱即可。 【备 注】 巧克力酱也可用各人喜好的酱汁取代，例如：蜂蜜、炼乳、果酱等。
