美食秘籍 碳烤臭豆腐 【材 料】 臭豆腐 6块 炸油 3杯 长竹签 3枝 碳炉 1个 碳 适量 【做 法】 1.将臭豆腐放入160℃-180℃的油锅中，以中火炸至外表酥黄后，捞起沥干油份。 2.将作法1的臭豆腐用竹签两两串成一串，边碳烤边刷酱至入味即可食用。
