美食秘籍 南瓜锅(2) 【材 料】 南瓜 150公克 洋葱 40公克 水 800㏄ 【调 味 料】 盐 适量 【做 法】 1.南瓜去皮切片；洋葱切成丝备用。 2.将作法1的材料放入果汁机中，加入水打成汁。 3.将作法2倒入锅中，用中火煮至滚，再转小火续滚5分钟。 4.最后加入盐调味即可。 【备 注】 南瓜味道浓郁，作成浓汤非常美味。南瓜火锅汤底，作法和浓汤差不多，南瓜蒸熟，加水打成汁，或是南瓜切的小片一点，先加水打成汁之后，再煮滚即成简单清爽的南瓜汤底。
