美食秘籍 凉夏香草沙拉 【材 料】 萝蔓生菜叶 50公克 蕃茄片 20公克 山药片 20公克 绿栉瓜片 10公克 红甜椒丝 10公克 【调 味 料】 香草精 1/2小匙 美奶滋 3大匙 柠檬汁 1大匙 柠檬皮末 少许 盐 1/4小匙 【做 法】 1.萝蔓生菜叶洗净沥乾，与蕃茄片之外的所有材料均泡入冰水中至稍微变脆，取出甩干水份，依序排入盘中，再排入蕃茄片，备用。 2.将所有调味料放入小碗中搅拌均匀，淋入作法1盘中即可。 【备 注】 香草精的份量可依口味调整，若使用较浓的香草露则份量要更少一些。
