菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 龙须菜 50g
• 杏鲍菇 2只
• 香菇 1朵
• 白酱：
  淡色酱油 1/2小匙
• 传统豆腐 50g
• 白味噌 1/2匙
• 芝麻酱 1大匙
• 砂糖 1/2大匙

• 【做　法】
• 1.将白酱材料的豆腐放入滚水略烫，沥干水分，放入滤网，压碎，与其它白酱材料混合拌匀至细滑为止。
• 2.将龙须菜洗净，切成适量长段；香菇、杏鲍菇捞起切成丝条，一起放入滚水中川烫，捞起泡入冷水中冷却沥乾，浸在八方汁中10分钟
• 3.将2之蔬菜沥干与白酱拌合即可。