美食秘籍 泰式咖哩鸡(1) 【材 料】 泰国黄咖哩 2大匙 仿土鸡腿 一只 马铃薯 2颗 泰国鱼露 1大匙 椰奶 100cc 糖 1/2茶匙 【调 味 料】 盐 1/4茶匙 糖 1/2茶匙 【做 法】 1.先倒入两大匙沙拉油至锅中，开小火把黄咖哩倒入锅中，炒拌约一分钟，再把鸡肉下锅如果有香茅也可以一起下锅炒拌，拌炒时间约为3分钟让鸡肉的表皮微熟 2.之后再把水加入锅中，水量大约盖过鸡肉即可，再放入四分之一茶匙盐、二分之一茶匙糖、马铃薯，盖起锅盖大约15分钟后打开，加入一大匙鱼露、100CC椰奶、二分之一茶匙糖，之后再煮个3分钟左右即可关火，这样就完成香味十足的泰式咖哩鸡
