美食秘籍 甘醇三丝百页 【材 料】 百页豆腐 300公克 黄甜椒 20公克 青椒 30公克 木耳 20公克 蒜头 10公克 【调 味 料】 龟甲万甘醇酱油 1又1/2大匙 白胡椒粉 少许 香油 少许 【做 法】 1.百页豆腐、青椒、黄甜椒、木耳切丝；蒜头切末，备用。 2.热锅，到入适量的油，放入蒜末爆香，再放入青椒丝、黄甜椒丝、木耳丝炒匀。 3.再加入百页豆腐丝炒一下，加入所有调味料炒匀即可。 【备 注】 因为不易碎掉的特性，百页豆腐较板豆腐、嫩豆腐更适合用来热炒，此外水分较少，用百页来烧烤也很适合。 约5分钟
