编按：
24节气是华人特有的历法，以地球绕太阳公转
为周期，依照太阳在「黄道」上的位置，以及对地球不同的照射角度，于轨道上定出 24
个节气来反映气候变化和季节更替的规律性。 推广节气生活的团队
C2食光，便希望能够透过顺应节气的料理，传达「顺天」的态度，让大家跟随大自然的脚步好好生活！ 小寒到，正值严寒冬日，应多吃富含蛋白质的食物，或适度在饮食中添加温补的辛香料，有助于养生。溼溼冷冷的天气，不妨来份泡菜锅暖暖身吧。
节气食谱 | 小寒 | 泡菜锅｜
韩式辣酱1大匙、老泡菜600g
杏鲍菇数个、冻豆腐数个、香菇丸数个
黄金鱼丸数个、玉米荀数个
金针菇1把、猪梅花肉片数片
1
食材洗净，白菜切段，香菇去蒂头、背面划花痕，杏鲍菇切片，备用。
2
备一锅水下汤包，煮开后将汤包取出，用筛网筛入味噌和韩式辣酱。
3
汤头煮匀后加入老泡菜，煮开试味。
4
将大白菜放入，煮到稍软后，再依序放入其他食材，熟后即可享用。
天冷时吃泡菜可以暖身，和家人一起煮泡菜火锅更是身暖心也暖。