美食秘籍 鱼片鲜菇汤(1) 【材 料】 鲜鱼肉 100公克 香菇 5朵 红萝卜 15公克 姜丝 20公克 【调 味 料】 龟甲万料亭和露 3大匙 水 500㏄ 【做 法】 1.鲜鱼肉切小片；香菇切片；红萝卜去皮切片，备用。 2.取汤锅加入水、姜丝、香菇煮至沸腾。 3.再放入鱼片、其余调味料，续煮至再度沸腾即可。 【备 注】 许多整尾鲜鱼或整块鱼肉，比起切好冷冻真空包的鲷鱼片便宜许多，口感也更佳，花一点点时间就能替你荷包省不少。 约10分钟 成本约45元
