美食秘籍

三色炒笋丝

食谱:三色炒笋丝

  • 【做　法】
  • 1.竹笋如带壳，请去壳洗净，用水煮40分钟，泡凉切细丝备用。
  • 2.干香菇泡软切成细丝；青椒洗净去籽；胡萝卜洗净去皮切成细丝备用。
  • 3.锅中加入滚水，将作法1的全部食材汆烫至熟。
  • 4.炒锅放入2大匙沙拉油，加入姜丝、辣椒丝爆香后，再放入作法3的食材和所有调味料一起炒匀即可。