美食秘籍 清凉小章鱼 【材 料】 1.姜片 5片 青葱 2根 米酒 50cc 2.小章鱼 300公克 3.山葵五味酱 适量 【做 法】 1.烧一锅水煮沸后，加入材料1煮1分钟备用。 2.小章鱼洗净放入作法1滚水中汆烫2分钟后快速捞起，放入冰开水中冰镇，再捞起沥干水分备用。 3.将冰镇过的小章鱼沥干放在沙拉盘中，淋上山葵五味酱即可。
