香港澳门美食搬运工

• 【材　料】
• 泡发鱿鱼 600公克
• 黄咖哩卤汁 1000㏄

• 【做　法】
• 1.泡发鱿鱼洗净，切花后切小块，备用。
• 1.煮一锅滚沸的水，放入作法1泡发鱿鱼块略为汆烫，捞出放入冷水中洗净，备用。
• 2.将黄咖哩卤汁倒入深汤锅中以大火煮至滚沸，放入作法2的鱿鱼块，熄火浸泡约5分钟后即可。