- 食材
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高丽菜 1/3粒
甘蔗 1节
苹果 1粒
红萝卜 1/3根
白萝卜 1/3根
红枣 10粒
枸杞 1大匙
甘草 3片
- 调味料
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盐 少许
白胡椒 1小匙
糖 1小匙
米酒 1大匙
香油 1小匙
水 2000cc
- 菜盘
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豆腐皮 3张
嫩豆腐 1盒
鸿喜菇 1包
大陆A菜 1颗
1
首先将甘蔗切开，略拍，再使用火烤一下。
2
高丽菜、苹果、红萝卜、白萝卜都切大块状，备用。
3
取一汤锅，将所有食材下入锅中，上盖以中火煮约40～50分，再过滤出食材。
4
熬好的汤底加入调味料，再一个人喜好搭配菜盘的蔬菜享用即可。