美食秘籍 葱烧豆腐(1) 【材 料】 板豆腐 1块 辣椒 1支 葱 2支 【调 味 料】 酱油 1大匙 鸡粉 1/2小匙 糖 1/2小匙 水 400㏄ 【做 法】 1.豆腐切厚片；辣椒、葱切段，备用。 2.热锅，倒入少许油，放入作法1的豆腐片煎至两面金黄。 3.加入作法1的葱段、辣椒段及所有调味料煮至沸腾。 4.盖上锅盖转小火，焖煮至汤汁略干即可。
