美食秘籍 南瓜汤饺 【材 料】 水饺 12颗 南瓜 200公克 【调 味 料】 大骨汤 500㏄ 油葱酥 5公克 盐 1/2茶匙 鸡精粉 1/2茶匙 白胡椒粉 1/4茶匙 太白粉水 1大匙 香油 1茶匙 【做 法】 1.南瓜去皮切薄片，放入锅中和大骨汤小火焖煮约10分钟后关火待凉。 2.将放凉的作法1食材，连汤全都放入果汁机中打成泥后，倒入锅中以小火煮滚，再加入油葱酥、盐、鸡精粉和白胡椒粉混合拌匀。 3.用太白粉水勾薄芡再关火，洒上香油盛入盘中备用。 4.取锅加水，开大火烧至水滚沸后，先放入水饺再略搅拌，改转小火煮约4分钟后捞出，再放入作法3的盘中即可。
