美食秘籍 春卷便当 【材 料】 材料： 春卷皮 3张 花椰菜 数朵 一口小香肠 4个 内馅材料： 绞肉 3大匙 鱼浆 2大匙 青蒜末 1/2大匙 香菜 少许 面糊： 面粉水 2大匙 葱末 1/2大匙 【调 味 料】 调味料： 盐 1/3小匙 香油 1小匙 蒜泥 1/2小匙 糖 1/2小匙 水 1大匙 内馅调味料： 胡椒粉 1/2小匙 香油 1/2小匙 糖 1小匙 沾酱： 甜辣酱 1大匙 【做 法】 (1)将内馅材料与调味料搅拌均匀，分成三份，用春卷皮包成约10公分长形，末端用面糊沾裹固定，用八分热油炸5分钟至金黄色为止。 (2)起油锅，倒入少许油，将白、绿花椰菜及小香肠一起翻炒均匀，再加入调味料拌匀，即可盛入便当内。 (3)最后再淋上甜辣酱即可。
