- 材料
-
去皮奇异果1个
蜂蜜30c.c.
浓缩咖啡30c.c.
白砂糖30g
咖啡冻1个
冰块2杯﹙约300c.c的杯子容量﹚
- 装饰食材
- 奇异果肉1片
1
蜂蜜与一杯冰块放入果汁机中打碎。
2
加奇异果后再以果汁机打碎一次,将略带果肉的冰砂倒入杯中。
奇异果籽打碎后入口易刮舌,所以不要绞打太久,籽才不会打碎。
3
浓缩咖啡、白砂糖及冰块1杯。放入shake杯摇匀后倒入杯中。
4
将咖啡冻取出切丁,加入杯中。
咖啡冻可用任何偏甜口感的果冻或布丁取代,但较不适合加入酸味明显的果汁冻类。
5
取1片奇异果肉划出一个缺口,夹在杯缘当装饰即可。
※示范之食材分量,约1杯容量约500cc。