美食秘籍 酥炸南瓜片 【材 料】 南瓜 300公克 面糊： 沙拉油 180㏄ 地瓜粉 100公克 面粉 300公克 水 240㏄ 【调 味 料】 胡椒盐 适量 【做 法】 1.南瓜去籽、切片状备用。 2.面糊混和均匀，将作法1的南瓜片均匀沾裹上南瓜片。 3.热锅，倒入1000㏄的沙拉油烧热至150℃，将作法2的南瓜片放入油锅中，以大火油炸至锅中水气变少，南瓜表面面糊成金黄色即可。
