- 食材
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土司1片
起士片1∼2片
奶油90公克
细砂糖50公克
低筋面粉90公克
杏仁粉100公克
1
土司切成约1.5公分的长条，放入烤箱以180℃烤约3∼5分钟，至表面酥黄即取出，将其中三面均匀涂上少许奶油。
2
细砂糖和低筋面粉过筛，加入奶油和杏仁粉拌匀，再用网筛过筛成颗粒状，接着冷冻约20分钟定形，放烤箱以180℃烤20∼30分钟、呈金黄色就成了「酥菠罗」，烤的过程中必须搅拌翻动4∼5次。
筛网目可选用约2mm，让酥菠罗的颗粒更明显，烤起来会更酥脆。
3
将起士片切丁，与酥菠罗混合均匀。
4
将酥菠罗铺上涂了奶油的土司棒，放入烤箱以180℃烤约3分钟就完成了。
※本食谱为1～2人份。