美食秘籍

云耳蒸鸡

食谱:云耳蒸鸡

  • 【做　法】
  • 1.黑木耳泡水至涨发，洗净去除蒂头，备用。
  • 2.棒棒腿剁小块，洗去血水后沥乾，备用。
  • 3.将作法2的鸡腿块加入所有醃料拌匀，再加入作法1的黑木耳拌匀，醃渍约20分钟，备用。
  • 4.将作法3放入蒸盘里舖平，入锅以大火蒸约12分钟后取出，撒上葱段装饰即可。