中式、暖暖汤品、汤品、鸭肉 袪寒酸菜鸭冬粉汤 食材 鸭肉块 300g 酸菜心 50g 姜片 15g 冬菜 15g 冬粉 1把 调味料 当归 1片 米酒 100cc 盐 0.5小匙 水 1000cc 1 酸菜心切厚片;冬粉泡水软化;鸭肉块烫至变色捞起,备用。 2 取电锅内锅,放入下鸭肉块、酸菜心、姜片、盐、米酒、冬菜、当归、水,进电锅蒸1小时。 3 烹煮完成后,放入冬粉续焖5分钟即可盛碗食用。