美食秘籍 银杏百合虾球 【材 料】 虾仁 150公克 银杏 80公克 新鲜百合 50公克 碗豆荚 70公克 姜片 10公克 蒜片 10公克 【调 味 料】 盐 1/4小匙 鸡粉 1/4小匙 米酒 1/4小匙 高汤 2大匙 【做 法】 1.虾仁洗净，在背部划一刀备用。 2.豌豆荚去头尾洗净；新鲜百合剥下洗净备用。 3.银杏放入滚水中汆烫一下捞出，再放入作法1的虾仁汆烫一下捞起备用。 4.取锅烧热，放入2大匙沙拉油，放入姜片和蒜片爆香，再放入作法2、3的所有材料拌炒2分钟，最后再加入所有的调味料拌炒至入味即可
