美食秘籍 姜汁鱿鱼 【材 料】 鱿鱼 600公克 姜 1块 九层塔 少许 【调 味 料】 酱油 1大匙 酱油膏 2大匙 糖 1/2大匙 乌醋 1小匙 开水 1大匙 【做 法】 1.鱿鱼洗净浸泡清水；九层塔洗净放入盘中；姜洗净去皮，磨成姜汁，备用。 2.将作法1的鱿鱼放入沸水中汆烫至熟，捞出沥干水份，放入作法1的盘中备用。 3.取碗放入糖，加入开水拌至糖融化，再加入酱油、酱油膏、乌醋、香油、酱汁调均匀后，淋于作法2的鱿鱼上即可。
