美食秘籍 香煎鲷鱼佐芒果莎莎酱 【材 料】 鲷鱼 1片 姜 少许 葱 1根 莎莎酱材料:芒果 100公克 蒜仁 1颗 红辣椒 1/4根 香菜 1支 洋葱 1/4颗 Tabasco 少许 盐 少许 黑胡椒粉 少许 橄榄油 1小匙 【做 法】 1.将鲷鱼片洗净，再去除鱼骨头，备用。将所有莎莎酱材料都切碎状，再一起搅拌均匀即可。 2.将姜、葱切丝备用。 3.取一便，放上作法1的鲷鱼片，铺上作法2的姜丝、葱丝一起铺入鱼身上，放入蒸锅中，以大火蒸约9分钟取出，淋上芒果莎莎酱即可。
