美食秘籍 麻婆豆腐(2) 【材 料】 豆腐 1盒 猪绞肉 1/3杯 葱花 2大匙 蒜末 1又1/2大匙 【调 味 料】 辣豆瓣酱 2大匙 糖 2/3大匙 【做 法】 (1)将豆腐切成1公分正方丁块，大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花备用。 (2)热油锅放入大蒜末爆香。 (3)放入猪绞肉炒散至熟。 (4)加入辣豆瓣酱及糖略拌炒。 (5)再加入豆腐丁煮2分钟入味，即可盛起。 (6)上桌前撒上葱花即可。
