泰式芋头甜汤

食谱:泰式芋头甜汤

  • 【材 料】
  • 芋头 115公克
  • 【做 法】
  • 1.芋头洗净、去皮切成大块备用。
  • 2.将作法1的芋头块放入沸水中汆烫一下,至表面稍软捞出沥干水份备用。
  • 3.取一锅,放入椰奶、椰子糖煮至沸腾。
  • 4.于作法3中放入作法2的芋头块,以小火不断拌煮约10分钟,至芋头完全松软即可。
  • 【备 注】
  • 在熬煮芋头时需不断拌煮,避免芋头黏锅焦底,让口味打了折扣。