美食秘籍 鱿鱼螺肉蒜(3) 【材 料】 鱿鱼 1支 螺肉罐头 1罐 蒜苗 2支 水 800㏄ 【调 味 料】 豚骨高汤块 1块 盐 少许 米酒 1大匙 【做 法】 1.鱿鱼洗净泡入冷水中浸泡约5小时，剥除外皮薄膜，切成鱿鱼条备用。 2.蒜苗洗净切段备用。 3.将材料中的水煮至滚沸，加入螺肉罐头内的汤汁、作法1的鱿鱼条、作法2的蒜白段，煮至滚沸再放入所有调味料、螺肉和蒜尾段，再次煮至滚沸即可。
