美食秘籍 亲手做 司康 【材 料】 低筋面粉 588g 泡打粉 15g 糖粉 50g 盐 4g 奶油 150g 蛋 82g 牛奶 50g 动物性鲜奶油 35g 葡萄干 26g 【做 法】 1.面粉与奶油先切成小块，再用手捏匀成蛋黄色粉状，再加入糖粉、泡打粉、盐加入混匀。 2.桌上的粉筑粉墙，蛋、牛奶、动物性鲜奶油加入揉匀成团。 3.葡萄干均匀混入面团中，然后盖上保鲜膜，松弛30分钟。 4.把松弛好的面团杆开成2公分厚度，再分切成适当的形状，切好的面团平均放入烤盘，表面刷上蛋汁，再松弛15分钟。 5.入烤箱用上火200度/下火180度，烘烤15分钟即可
