美食秘籍 虎皮Q心蛋糕卷 【材 料】 蛋黄 5颗 糖 30公克 玉米粉 15公克 植物性鲜奶油 适量 Q心皮 适量 【做 法】 1.取碗将蛋黄、玉米粉、糖，用电动搅拌器以慢速拌匀，再以高速打发至鹅黄色。 2.取烤盘，倒入作法1的材料，用刮板将表面刮匀，再放入烤箱烤约7分钟后取出。 3.将烤好的虎皮蛋糕放凉后脱膜，抹上植物性鲜奶油，铺上Q心皮后，再抹上一层植物性鲜奶油。 4.取擀面棍将作法3的虎皮蛋糕卷起，切开后即可。
