菜其一菜谱食谱

藜麦（quinoa）是好莱坞女星安洁莉娜‧裘莉、台湾健康名模林又立养成完美身材的秘密食材。由于富含蛋白质、必需脂肪酸、维生素等营养而被称为超级食物（super food）。本食谱由TLC旅游生活频道、橄榄小馆美女主厨 
廖忆嘉 Maggie 分享，揭露女星们的低卡藜麦减重菜色。 Maggie指出，藜麦生长在安第斯高原地区，是当地人主要食粮。藜麦中的蛋白质含量超过谷物、必需脂肪酸含量多于水果、富含维生素和矿物质，钙的含量是小麦的四倍，更重要的是其胆固醇含量为零！同时，一份藜麦只有305大卡，却有高达7%的膳食纤维，因此成为许多女星控制体重、维持健康的食材选择，也是美国太空总署NASA评为最理想的太空粮食。