美食秘籍 燕麦浓汤 【材 料】 即食燕麦 50公克 水 500㏄ 牛奶 100㏄ 细绞肉 50公克 红萝卜丝 20公克 蘑菇片 80公克 【调 味 料】 盐 适量 黑胡椒 适量 【做 法】 1.锅烧热，加入适量食用油，加入细绞肉炒至变白，再加入红萝卜丝和蘑菇片炒香。 2.再加水煮开，加入即食燕麦煮软，倒入牛奶，待再次煮开，加入适量盐调味。 3.食用时盛入汤碗，最后再撒上少许黑胡椒即可。 【备 注】 坊间常见的大燕麦片、即食燕麦和细燕麦片，都是泡软就可食用，或是拿来作料理，但加味的水果燕麦糖分太高，不适合作料理，最好是挑选原味麦片来使用。
