美食秘籍 红烧嫩豆腐(1) 【材 料】 嫩豆腐 1块 青葱 1支 嫩姜 10公克 香菜 1支 【调 味 料】 豆腐乳 1/2块 酱油 1大匙 香油 1小匙 糖 1小匙 水 1/2杯 【做 法】 1.将嫩豆腐切成大丁状备用。 2.青葱切碎；嫩姜切片；香菜切碎。 3.起一个平底锅，将作法2的青葱和姜片先以中火炒香，再加入所有的调味料烩煮一下，最后再放入切好的豆腐。 4.起锅前再加入香菜碎即可。
