- 食材
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五花肉条 100g
米酒 30c.c.
胡椒粉 3g
辣椒末 10g
香菜末 10g
- 酱料食材
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无调味综合坚果 100g
酱油 20c.c.
糖 15g
米酒 30c.c.
蒜仁 20g
胡椒粉 3g
花椒粉 2g
白醋 5c.c.
辣油 5g
水 100g
1
将酱料食材全部放入果汁机中搅拌均匀成泥状，就是凉拌酱料，备用。
2
准备一锅沸水，倒入米酒、胡椒粉和五花肉条，上盖后关火，焖25分钟至熟。开盖后用筷子戳肉块最厚处，确认熟透。
3
五花肉起锅沥乾，切片。摆在适量的生菜上，淋上步骤1制作的酱料、洒上辣椒末和香菜末即可食用。