美食秘籍 翠绿海珍宝 【材 料】 洋葱 1/2粒 大黄瓜 1条 鳕鱼肝 1罐 海苔 1片 七味辣椒粉 10公克 和风酱 适量 【做 法】 1.先将洋葱切丝、泡水沥干；大黄瓜去皮后，以斜刀切成长20cmx宽10cm的薄片备用。 2.鳕鱼肝倒入蛋盆中，与七味辣椒粉搅拌均匀备用。 3.取作法1的大黄瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，于其上放入洋葱丝、作法2的鳕鱼肝再卷成长圆筒状，放入冰箱冷藏。 4.食用时取出长圆状的成品，用刀子切成４等分后摆盘，再淋上少许的和风酱即可。
