美食秘籍 香蕉蛋糕(4) 【材 料】 蛋糕预拌粉 416公克 水 100公克 蛋 200公克 奶油 100公克 香蕉 166公克 杏仁片 30公克 【做 法】 1.奶油放入小钢碗中隔水加热融化备用。 2.将香蕉放入搅拌器中打成泥状备用。 3.将蛋糕粉过筛后与蛋和水搅拌均匀，加入作法1的奶油及作法2的香蕉泥再次拌匀。 4.将作法3的面糊装入蛋糕模型中(每个约150公克)，在表面洒上杏仁片，入烤箱中以上火170℃／下火170℃，烘烤约25分钟即可取出。
