美食秘籍 特味辣椒酱 【材 料】 醃渍辣椒 300g 黄豆酱 150g 水 100CC 【调 味 料】 A.沙拉油 150CC 香油 50CC B.酒酿 50g 鲜鸡粉 1小匙 细糖 1大匙 【做 法】 1.将醃渍辣椒、黄豆酱与水放入调理机打成酱备用。 2.热锅，倒入沙拉油与香油烧热。 3.加入打好的辣椒酱略炒，再加入调味料B中火翻炒。 4.炒至表面均匀冒出小油泡即水分略干时即可。
