美食秘籍 酥炸起司条 【材 料】 马自瑞拉起司 300公克 蛋 2颗 炸粉： 面粉 2大匙 面包粉 3大匙 【做 法】 1.将马自瑞拉起司切条，依序沾裹蛋液、面粉、蛋液、面包粉。 2.热油锅，待油温烧热至约220℃，放入作法1的起司条炸约2～3分钟至表面呈金黄色，取出沥油即可。 【备 注】 起司条在裹粉时一定要均匀裹住，以免起司在炸时受热溶化流出。
