- 材料（2人份）
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甜菜根 1/2颗
美国樱桃 3颗
柠檬 1/3颗
生火腿 3片
藜麦 1/2杯
奇亚籽 1小匙
覆盆子沙拉酱 适量
藜麦是目前备受瞩目的谷物。既低糖，又拥有蛋白质、优质脂肪、膳食纤维、钙等各式成分，营养均衡。 覆盆子沙拉酱
材料与作法：将覆盆子50g、蜂蜜1小匙放入耐热钵盆中，覆蓋上保鲜膜后用微波炉加热20秒。使用搅拌器或叉子等器具将覆盆子均匀压碎。加入白巴萨米可醋1大匙、盐1小撮充分搅拌后，少量的分次加入橄榄油3大匙混拌均匀。
1
将甜菜根切成一口大小的滚刀块，放入冷水中煮至变软为止。藜麦放入热水中煮约15分钟后捞起。奇亚籽泡水约30分钟使其膨胀。
2
生火腿切成4等分。美国樱桃去籽。柠檬仔细洗净后，连皮一起切成薄薄的扇形片。
如果没有樱桃的话，也可以使用蓝莓。
3
将1、2放入钵盆中，再加入覆盆子沙拉酱混拌。