- 食材
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白饭 1碗
青花菜 10克
黄甜椒(切条) 10克
红甜椒(切条) 10克
黑橄榄片 10克
紫高丽菜丝 10克
起司粉(A) 20克
莫札瑞拉起司丝 40克
盐 少许
蛋 1颗
- 调味抹酱
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番茄酱 6大匙
Tabasco 少许
披萨草 5克
百里香 5克
起司粉(B) 5克
九层塔碎 5克
1
将白饭拌入一颗全蛋以及起司粉(B)、少许盐，搅拌均匀。热锅下油，白饭在锅中铺成圆饼状，以小火煎至两面略为金黄。
2
【调制酱料】取小碗，将番茄酱、TABASCO、披萨草、百里香、起司粉(A)、九层塔碎混合。
3
将蔬菜略为烫过，在圆饼上涂上抹酱，依序铺上蔬菜料、撒上起司丝。烤箱预热200度，烤10分钟，起司融化即可盛盘。
蔬菜料可以稍微烫过，比较快熟。