- 食材
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猪绞肉 200g
红葱头末 30g
蒜末 30g
- 调味料
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酱油膏 5大匙
肉桂粉 少许
白胡椒粉 0.5小匙
糖 1.5大匙
高汤 400c.c.
辣味豆腐乳 2块
太白粉水 2大匙
超万用的
肉燥淋酱做法大公开！利用神秘武器「豆腐乳」增添层次感，让你每一口都咸香浓郁，拌面、拌饭、拌蔬菜...怎么搭都好吃，做出一桌美味更轻松！
1
热锅下油，大火将猪绞肉炒到出油、出香气。
用大火拌炒，才不会让绞肉太过出水。
2
下红葱头末、蒜末炒匀。
3
下酱油膏、白胡椒粉、肉桂粉、糖、高汤煮滚。
4
加入辣味豆腐乳，转小火煮匀，起锅前下太白粉水勾芡即可。
肉燥淋酱搭配简单的烫或炒青菜、萝卜糕等各式家常料理都很美味！
或者来一碗国民美食「肉燥饭」，简单又幸福！