美食秘籍 雪里红炒豆干丁 【材 料】 雪里红 220公克 豆干 160公克 辣椒 10公克 姜 10公克 葵花籽油 2大匙 【调 味 料】 盐 1/4小匙 细砂糖 少许 香菇粉 少许 【做 法】 1.雪里红洗净切丝；豆干洗净切丁，备用。 2.辣椒、姜洗净切末，备用。 3.热锅倒入葵花籽油，爆香作法2姜末，放入辣椒末、作法1豆干丁拌炒至微干。 4.于作法3锅中放入作法1雪里红和所有调味料炒至入味即可盛盘。
