- 食材
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新鲜花枝150克
新鲜鱼浆300克
蒜苗少许
姜丝少许
冬菜少许
油葱酥少许
- 调味料
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胡椒粉少许
盐少许
1
花枝洗净后切成小丁块。
2
然后加入鱼浆里,用双手搅拌均匀,增加Q度口感。
3
请小朋友动手帮忙将花枝鱼浆塑型,捏出一块块的花枝肉。
4
准备一锅冷水,先放入冬菜,水滚后加入花枝肉。
5
接着放入姜丝、胡椒粉、盐,大火煮5分钟,并捞除掉汤里的多余杂质,起锅前再放入蒜苗、油葱酥就完成了。
※本食谱分量为4~6人份。