美食秘籍 芝麻味噌煎饼 【材 料】 全麦面粉 350公克 玉米粉 50公克 柠檬 1/2个 炒香白芝麻 80公克 蜂蜜 70公克 鲜奶 600cc 泡打粉 5公克 奶油 100公克 味噌 90公克 【做 法】 1.将奶油隔水加热融化备用。 2.柠檬洗净，用磨泥板磨取外层的绿皮(白的部份要磨到)，再把柠檬榨汁备用。 3.面粉、玉米粉、泡打粉用筛网过筛放入钢盆中，加入作法2的皮和汁，其他5项材料也一起加入，搅拌均匀成糊状。 4.用不沾平底锅放入少许油加热，取1杓面糊倒进平底锅里，以小火煎至两面呈金黄色即可。
