美食秘籍 鱼香烘蛋(10) 【材 料】 鸡蛋 4颗 绞肉 20公克 葱花 1/2小匙 香菜 1/4小匙 【调 味 料】 辣豆瓣酱 1/2小匙 砂糖 1/4小匙 米酒 1大匙 【做 法】 1.调味料混合拌匀备用。 2.鸡蛋打入碗中，加入绞肉拌打均匀备用。 3.取平底锅，加入适量的油烧热，倒入作法2以小火煎至八分熟后，淋入作法1的调味料煎至全熟后，再撒上香菜和葱花即可。
