- 【材 料】
- 蛤蜊肉 240公克
- 洋葱丁 240公克
- 西洋芹丁 60公克
- 马铃薯丁 120公克
- 红椒丁 60公克
- 青椒丁 60公克
- 优格 240cc
- 香菜末 1大匙
- 蒜泥 1小匙
- 玉米酱罐头 2罐
- 鸡汤罐头 4罐
- 橄榄油 1大匙
- 盐 少许
- 黑胡椒粉 少许
- 【做 法】
- (1)锅中放油加热,加入洋葱、西洋芹、蒜泥略炒,然后转小火煮约4分钟。
- (2)再加入一半的马铃薯煮3分钟,然后加入鸡汤煮沸,转小火煮至菜变软。
- (3)将煮软的菜放入果汁机打碎,再放回锅中,加入蛤蜊肉、另一半的马铃薯、玉米酱、红椒、青椒以及适量的水,转中火煮沸,倒入盐、黑胡椒粉调味。
- (4)食用时,与优格拌匀,加香菜末一起食用即可。
- 【备 注】
- 6人份