美食秘籍 香酥溪虾(1) 【材 料】 溪虾 1/2斤 太白粉 1杯 蒜头末 8粒 辣椒末 1条 葱末 2支 【调 味 料】 盐 1大匙 味精 1茶匙 胡椒粉 1茶匙 五香粉 1/4茶匙 【做 法】 1.将溪虾洗净后，沥干水份，沾上太白粉，放入170℃油温中炸约3分钟后，捞起沥油备用。 2.取一干锅，放入作法1溪虾、蒜末、辣椒末、葱花及全部调味料，拌炒均匀即可。
