美食秘籍 脆绿双鲜 【材 料】 花枝 1斤 蟹肉 1盒 青花菜 1棵 红辣椒片 2支 姜片 4片 【调 味 料】 盐 1/4小匙 XO酱 1又1/2小匙 虾油 1小匙 太白粉 少许 米酒 1大匙 【做 法】 (1)花枝切花，连同蟹肉烫水漂凉备用。 (2)起油锅爆香姜片、红辣椒，并加入烫好的花枝与蟹肉以调味料调味，青花菜煮过捞起围边即可摆盘。
